فواید بی نظیر دمنوش گل گاوزبان گل گاوزبان از جمله گیاهان دارویی مهمی است که دارای خواص درمانی بسیاری می باشد. ایرانی ها برای بهره بردن از خواص بی نظیر گل گاوزبان برگ ها و گل های این گیاه را خشک می کنند و از آن برای تهیه چای و عرق و دمنوش گل گاوزبان
شوید خشک در واقع اصل شوید از ایران و مصر و هند بوده است. و از این کشورها به سمت کشورهای اروپایی و آمریکا رفته و کشت شده است. همچنین در اکثر کشورهای اطراف مدیترانه کشت شوید رایج می باشد. شوید خشک سرشار از ویتامین و مواد معدنی و مانند سایر سبزی ها کم کالری
خواص بی نظیر دمنوش آویشن گیاه آویشن حدود ۳۵۰ گونه دارد. میوه آن فندق چهار قسمتی و گیاه آن، گیاهی علفی با ساقههای کرکدار و سفید است. شاخههای علفی آن پوشیده از برگهایی در قسمت فوقانی ساقه است. به طوری که سرشاخههای گلدار و برگ آن قابل مصرف میباشد. آویشن از نظر طب سنتی طبعی
زرشک، چاشنی ارگانیک غذای ایرانی زرشک بیشتر در اروپا، شمال آفریقا، خاورمیانه و آسیای مرکزی یافت می شود. میوه زرشک یکی از منابع سرشار از ویتامین سی است و دارای طعم ترش و تیزی می باشد. زرشک علاوه بر ویتامین سی حاوی بربرین، تیامین، بتاکاروتن، لوتئین، کروم، کبالت و زینک است. برای بهره گیری از
در این مقاله به بررسی خواص زردچوبه ، ادویه ای زرد رنگ بوده و هزاران سال است که به عنوان گیاه دارویی در هند استفاده می شود. زردچوبه که یکی از گیاهان خانواده ی زنجبیل است، حاوی مقادیر بالایی ترکیبات خاصی به نام کورکومینوئید می باشد که مهمترین آنها کورکومین است، کورکومین ترکیب فعال زردچوبه بوده
خواص شگفت انگیز فلفل سیاه در این مقاله به بررسی خواص شگفت انگیز فلفل سیاه خواهیم پرداخت. فلفل سیاه شامل میوه های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل می باشد که بومی جنوب هند محسوب می شود. فلفل سیاه به عنوان ادویه و چاشنی استفاده می شود. فلفل سیاه گیاهی بالارونده محسوب می شود که دارای ریشه
کینوا چه گیاهی است؟ کینوا گیاهی یکساله می باشد و به مادر دانه ها معروف است. در طبقه بندی خانواده کنوپودیاسه بوده و شرایط رشد آن شبیه اسفناج می باشد. ارتفاع گیاه کینوا از ۱ تا ۱٫۵ متر می باشد. بافت برگ های آن شبیه اسفناج است و گل های آن به رنگ های سفید
مرینیت چیست ؟ مزه دار کردن جوجه کباب یا مرینیت کردن جوجه کباب مساله ی مهمی می باشد که با در نظر گرفتن نکات آن می توان غذایی خوشمزه و لذیذ را برای خود و دیگران خاطره انگیز نمود. مرینیت کردن به معنای طعم دار کردن انواع مرغ، ماهی، میگو می باشد که روش های
پاپریکا چیست؟
پاپریکا ادویه ای خوش عطر و رنگ!
پاپریکا در اصل نام فلفل دلمهای به زبان خارجی است (Paprika) که البته به ادویهای که از خشک شدۀ فلفل دلمهای به دست میآید نیز، گفته میشود. پاپریکا از نوعی فلفل دلمهای خاص به نام capsicum annuum تهیه میشود. این ادویه در طعمهای مختلفی از شیرین تا تند و دودی موجود است. پاپریکا در رنگهای قرمز، نارنجی، زرد و سبز موجود است که البته در کشور ما بیشتر در رنگ قرمز تهیه و تولید میشود.
پاپریکا سه برابر نیاز روزانه بدن حاوی ویتامین C می باشند.
ادویه پاپریکا که یک ادویه مجارستانی است به عنوان طعم دهنده در غذاها استفاده می شود.
پاپریکا (paprika) نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده (capsicum annuum ) تهیه می شود. در بسیاری از زبان های اروپایی، پاپریکا به خود کلمه فلفل (دلمه) اشاره می کند. این ادویه برای افزودن رنگ، طعم و عطر در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.
