Description
ادویه مخصوص ماهی
طعم دار کردن گوشت یعنی چاشنی زدن صحیح به آن برای به دست آوردن طعمی برجسته و لذیذ تر گوشت.
ما علاوه بر اینکه طعم سازی را به آسان ترین شکل ممکن فراهم کردیم، طب سنتی رو هم چاشنی کار کردیم و از ترکیباتی استفاده میکنیم که سردی ماهی رو هم از بین ببره، هم خوش مزه تر و هم پر خاصیت تر و….
چی بهتر از این؟
ترکیبات اصلی ادویه از :
زنجبیل، سیر، آل اسپایس، فلفل دلمه زرد، سبزیجات مخصوص ماهی، فلفل سیاه و … است .
کاملا بوی بد ماهی را از بین میبرد و خاصیت سردی ماهی را نیز اصلاح میکند.
یک ادویه کامل که دو هدف را دنبال میکند
هدف اول: برطرف کردن طبیعت سرد ماهی (مطابق استاندارد های طب سنتی)
هدف دوم: خوش عطر و طعم کردن ماهی برای طبخ(هنر آشپزی)
این ادویه با مشاوره پزشک طب سنتی جهت اصلاح طبع غذا و از یک سو با مشاوره از یک آشپز حرفه ای جهت رسیدن به طعم لذیذ و واقعی ماهی طراحی و تولید شد و پس از مدتی به یکی از پر طرفدارترین ادویه های خانه پاپریکا تبدیل شد.
موارد استفاده:
جهت طعم دار کردن گوشت انواع ماهی و میگو به کار میرود.
موارد تشکیل دهنده:
زنجبیل، سیر، فلفل بهار، آل اسپایس، پودر پیاز و سبزیجات محلی و معطر مخصوص ماهی
خواص:
عبارت ادویه از ریشه دوا بر گرفته شده است یعنی تنها نباید طعم دهی آن مورد توجه قرار گیرد ادویه ها باید بتوانند مشکلات طبع غذایی را رفع کنند.
این ادویه ارزشمند به خاطر داشتن زنجبیل و سیر طبع سرد ماهی را اصلاح میکند و به خاطر داشتن سبزیجات خاص , خوش عطر و طعم شدن ماهی را پس از طبخ تضمین میکند.
نحوه استفاده:
فقط کافی است به ازای هر نفر یک پیمانه کوچک ادویه ماهی به همراه دو برابر آن روغن زیتون را ترکیب کرده و ماهی را با آن ترکیب کنید به مدت حداقل یک ساعت و حداکثر ۵ ساعت در یخچال استراحت دهید و سپس متناسب با ذائقه خانواده طبخ شود.
این ادویه برای انواع طبخ از جمله سرخ ، گریل ، آبپز ، کبابی و … قابل استفاده خواهد بود
